Dica, Geral, Saúde

Bolo de Cenoura com calda de Chocolate Sem Lactose 🍰🥕🍫🚫🥛

Para aqueles que acompanham as minhas mídias sociais, sabem que eu iniciei uma dieta Zero lactose 🚫🥛 O que tem sido bem desafiador 😭😭😭 Principalmente para uma chocolatra 🍫🍫🍫 e amante de queijos 😍🧀🧀 assumida como eu 🙋🏼‍♀️🚫😫😫😫 Mas o bom é saber que nem tudo está perdido 💡🙏🏻 Por isso, vou compartilhar algumas receitas deliciosas que entraram no meu cardápio SEM SAIR DA DIETA 🤤🤤🤤

Que tal, Bolo de Cenoura com calda de Chocolate? 🍰🥕🍫

Ingredientes da Massa:

  • 2 cenouras médias
  • 1 copo americano de óleo
  • 3 Xic. de farinha de trigo
  • 2 Xic. de açúcar
  • 3 Ovos
  • 1 colher de Fermento

Preparo da Massa:

Bata no liquidificador as cenouras, (separe as claras e bata em neve á parte), as gemas e o óleo. penere junto os ingredientes secos, misture suavemente todos os ingredientes e por último, misture a clara em neve. Unte a forma, despeje a massa e leve ao forno por 45 minutos á 45ºC.

bolo-de-cenoura-com-chia-02

Ingredientes da cobertura

  • 2 C. de manteiga
  • 2 C. de achocolatado
  • 2 Xic. de água e
  • 6 C. de açúcar.

Preparo da Cobertura:

Misture tudo, leve ao fogo e mexa até atingir a consistência de calda e desligue o fogo.
Dica de Finalização:

Deixe o bolo esfriar e desenforme-o. Jogue a calda por cima.

Bolo-de-cenoura-sem-glúten-e-sem-lactose-com-cobertura-de-chocolate-fofinho-e-saboroso

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